ガスパチョ♪
ヴァレリー @cook_40028730
新鮮で完熟、見るからに美味しそうなトマト。
お野菜いっぱいで元気モリモリ♪
「食べるスープ」です。
このレシピの生い立ち
とってもおいしいトマトをいただきました。
何にしよう・・・トマト、といえば、コレですね。
お野菜いっぱい、元気が出る「食べるスープ」で暑い夏を乗り切りましょう。
ガスパチョ♪
新鮮で完熟、見るからに美味しそうなトマト。
お野菜いっぱいで元気モリモリ♪
「食べるスープ」です。
このレシピの生い立ち
とってもおいしいトマトをいただきました。
何にしよう・・・トマト、といえば、コレですね。
お野菜いっぱい、元気が出る「食べるスープ」で暑い夏を乗り切りましょう。
作り方
- 1
トマトは、湯むきし、種を取りざく切りにする。
- 2
きゅうりは、板ずりしてから縦半分に切り、軽く種を取る。
１cm程度に切る。 - 3
パプリカは、ガス火であぶり、皮を除く。種や白い部分も綺麗に取り除き、ざく切り。
- 4
玉ねぎは、荒みじんに切り、辛さが気になる場合は水にさらし、よく水分を切っておく。
- 5
材料を全部ミキサー入れ、とろりとするくらいまで（３分くらい？）攪拌する。
- 6
冷蔵庫で、最低３時間以上休ませつつよ～く冷やす。
器に盛り付け出来上がり。 - 7
農家のお友達からの差し入れ。これは、ガスパチョしかないでしょ♪
-
- 8
追記：面倒な時は、①～③の工程は省いちゃいます。丁寧にしたほうが間違いなく美味しいけど、手抜きもアリってことで♪
- 9
2010/09/06
｢本日のピックアップ」に取り上げていただきました！
あ～、びっくり☆ - 10
コツ・ポイント
とにかく「おいしいトマト」を。
トマトが命です。
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