ラム肉 ☆ ハーブ＆はちみつ風味
yopiko's @cook_40093466
安いお肉でも柔らかく仕上がります。
しかも骨付き肉だから豪華に見えますよね。
即席サフランリゾットを添えてみました。
このレシピの生い立ち
記念日だけど、時間がない！！って時にチャチャっと作りました。見た目も豪華だし喜ばれます。
ラム肉 ☆ ハーブ＆はちみつ風味
安いお肉でも柔らかく仕上がります。
しかも骨付き肉だから豪華に見えますよね。
即席サフランリゾットを添えてみました。
このレシピの生い立ち
記念日だけど、時間がない！！って時にチャチャっと作りました。見た目も豪華だし喜ばれます。
作り方
- 1
フォークを使ってお肉を刺して筋切りをする
バットかビニール袋にお肉を＆下味の材料を入れよく揉み漬け込む
※約３０分 - 2
下味が出来たお肉の表面の水分を軽く拭き取って、天板に並べ、よく混ぜ合わせた①の付けタレを半量塗る。
- 3
２００℃のオーブンで３０分焼く
（１５分経ったら、残った付けタレを再び塗ります） - 4
お肉を焼いている間に、大きめの耐熱容器にリゾットの材料を全て入れ、軽く混ぜ合わせてからレンジで１分加熱
- 5
④を一度取り出しよくかき混ぜてから再び３０秒～１分加熱。
- 6
お皿にリゾットと、焼きあがったお肉を盛り付けて完成です！！
コツ・ポイント
お肉はラム肉でなくても、何でも代用できますよ。
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