フライパンにサラダ油を引き、まずは具を炒める。

具に火が通ったら、生米を入れて、炒めて全体に油をまわす。

水を入れ、塩とコンソメを溶かし入れ、味を調える。

ターメリックを入れ、色が全体に付くように混ぜて、中火でフタをして15分待つ。

水分がなくなっていれば火を止めて5分くらい蒸らす。
水分がある場合は火を少し強めて飛ばしてください。

おこげが欲しい場合は15分より多めに火を入れてください。