切干ときゅうりのピリ辛酢の物

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veryベリー
veryベリー @cook_40045775

煮物だけじゃもったいない！切干大根を食べてお腹すっきり☆
このレシピの生い立ち
少しのこった切干の活用法。

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材料

2人分
  1. 切干大根 軽くひとつかみ
  2. きゅうり 半分
  3. 酢 大さじ１
  4. しょうゆ 小さじ１
  5. さとう 大さじ半分
  6. ｺﾁｭｼﾞｬﾝ 少々

作り方

  1. 1

    切干は水でもどしてから、５分ほどゆでる。きゅうりは板ずりしてから千切りにする。

  2. 2

    すべての材料を合わせる。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

つくってからしばらくおいたほうが味がなじみます。切干のゆで加減は好みの固さにしてくださいね。ｺﾁｭｼﾞｬﾝなしの普通の酢の物でもいけます。

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レシピ作者

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ご訪問ありがとうございます♫管理栄養士＆ジュニア野菜ソムリエの主婦です。安い・簡単・ヘルシーな料理が得意です。　 　　　　　　　　　　　 　 　＜好きなもの＞旬の野菜・いちご・鶏肉・ハーブ・赤味噌・豆腐
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