たまねぎはくし切り
大根・にんじんはいちょう切りにします。豚肉は大きかったら食べやすい大きさに切ります。

鍋にごま油を熱して豚肉を炒め、肉の色が変わったら大根・玉ねぎ・にんじん・ごぼうを入れます。

じゃがいもに火が通ったらかつおぶしでだしをとって味噌を溶かしてできあがりです。