豚肉、葱、エリンギの炒め物

あいちばー @cook_40050122
赤味噌を使ってチャッチャと炒め物、ご飯によくあいます。風邪予防ににんにく生姜も入れよう。
このレシピの生い立ち
葱,にんにく、生姜は風邪予防になります、豚肉も食べ寒い冬を乗り切りましょう。
豚肉、葱、エリンギの炒め物
赤味噌を使ってチャッチャと炒め物、ご飯によくあいます。風邪予防ににんにく生姜も入れよう。
このレシピの生い立ち
葱,にんにく、生姜は風邪予防になります、豚肉も食べ寒い冬を乗り切りましょう。
作り方
- 1
①葱長さ4cmに切り縦半分にする、エリンギ長さを半分にして縦に四つ切、豚肉は○塩を少々振り下味を付ける。
- 2
②○赤味噌をみりん、酒、だし汁で溶いておきます。③フライパンを熱してサラダ油を入れみじん切りのにんにくと生姜を炒める。
- 3
④次に豚肉を炒め火が通ったら白葱とエリンギを炒めしんなりしたら合わせ調味料をまわし入れ全体に混ぜ合わせて出来上がりです。
コツ・ポイント
切り落とし肉は切らずにそのまま使いましたが柔らかくて食べ易いです。主人の酒のおかずになります。
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