ＮＣＴザワークラウトとウィンナーの煮物
まっきーのうてぃ @cook_40059495
保存食キャベツの塩漬けとウィンナーとすし酢でＮＣＴ(＝なんちゃって)ドイツ料理！
このレシピの生い立ち
ザワークラウトとウィンナー…、キャベツと酢！てことで思いつきで合わせてみたらあら、ドイツ。
ＮＣＴザワークラウトとウィンナーの煮物
保存食キャベツの塩漬けとウィンナーとすし酢でＮＣＴ(＝なんちゃって)ドイツ料理！
このレシピの生い立ち
ザワークラウトとウィンナー…、キャベツと酢！てことで思いつきで合わせてみたらあら、ドイツ。
作り方
- 1
キャベツは千切りにして塩と昆布茶とビニール袋に入れてもみ込んでおきます。5日ほどは日保ちするのでまとめて作っておきます。
- 2
ウィンナーの皮がはじけないように切れ目を入れます。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、キャベツの塩漬けをドサ。油が回ったらウインナーを入れて水とコンソメを。
- 4
煮立ったらすし酢を入れて弱火で3分。クレイジーソルト、黒胡椒パラリで出来上がり！
- 5
ビールが美味い！お好みでマスタードを添えて。
コツ・ポイント
キャベツを買ったら半分は塩漬けにしています。もちろん塩漬けしてないキャベツでもOKですよ。
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