モロヘイヤスープ
mimi** @cook_40039012
「はなまるマーケット」のレシピを
ちょいとアレンジ！
本場アラブの味だよ！
けれど、日本人にもおいちいよ～！
このレシピの生い立ち
アラビア地方で飲んだおいしいモロヘイヤスープが飲みたくて、ちょうどやってた「はなまるマーケット」のレシピ+ちょい改良で現地味完成！！
モロヘイヤスープ
「はなまるマーケット」のレシピを
ちょいとアレンジ！
本場アラブの味だよ！
けれど、日本人にもおいちいよ～！
このレシピの生い立ち
アラビア地方で飲んだおいしいモロヘイヤスープが飲みたくて、ちょうどやってた「はなまるマーケット」のレシピ+ちょい改良で現地味完成！！
作り方
- 1
ニンニクはみじん切りんし、コンソメはぬるま湯1カップに溶かしておく。
- 2
モロヘイヤの葉のみを摘み、細かく刻んで、みじん切りにする。→とろみがでてくる
- 3
刻んだモロヘイヤをボールに移し、コンソメを徐々に加え混ぜていく。
- 4
鍋にオリーブオイル、ニンニクを入れ強火にかける。香りが出たら③を加える。
- 5
中火にし沸騰させずに5分。ソルト、コショウで味を調節し完成！
コツ・ポイント
モロヘイヤをなるべる細かく刻む！
ニンニクは多い方が風味がでて◎
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oik4724 -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17876696
