プルーンは半分に切って、種を取る。

全ての材料を鍋に入れ、弱火で煮る。

グツグツしてきて、灰汁が出てきたら、丁寧に取り除く。

グツグツしてから10分くらいで、柔らかくなったようなら、火を止めて、そのまま冷ます。冷蔵庫へ〜。