エビマヨ・ゴルゴンゾーラ！
甘美味しいエビマヨに、
ゴルゴンゾーラを混ぜてみた！
このレシピの生い立ち
いつものエビマヨに変化をつけられないかと思いトライ。
作り方
- 1
エビは皮を剥いて背に包丁を入れワタを取り、片栗粉を揉み込みながら洗います
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- 2
ソースは合わせてレンジで20秒。ゴルゴンを溶かします。
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- 3
エビに片栗粉をまぶし、
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- 4
180℃の油でカラリと揚げて、2のソースに絡めて出来上がり♪
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コツ・ポイント
エビは大きめなものでプリプリを味わいたい。
エビの下ごしらえは、片栗粉を揉みこんで洗うとプリプリに仕上がります。
ゴルゴンが入るので、練乳を多めに甘くしてみました。
実はソースは2種類つくり、1つをレシピ化。もーひとつは、もっと甘ゴルゴーン
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