シンプル簡単!!炊き込みご飯
かっちママ @cook_40102196
少し薄味でおかずとの相性も◎!シンプルな調味料でとってもおいしく作れます!!
具材を変えればいろいろ楽しめますよ～。
このレシピの生い立ち
昔から何度か作っている炊き込みごはん。作るたびに中の具材も調味料の分量も違うのですが、そろそろ我が家の味を定着させようと思って、ちゃんと計って作りました(^^;)
シンプル簡単!!炊き込みご飯
少し薄味でおかずとの相性も◎!シンプルな調味料でとってもおいしく作れます!!
具材を変えればいろいろ楽しめますよ～。
このレシピの生い立ち
昔から何度か作っている炊き込みごはん。作るたびに中の具材も調味料の分量も違うのですが、そろそろ我が家の味を定着させようと思って、ちゃんと計って作りました(^^;)
作り方
- 1
最初にお米をとぎます。水が濁らなくなったらザルにあけておく。
●の調味料は全部合わせておく。 - 2
具材を切る。
まいたけとしめじは小房にほぐし、にんじん、油揚げ、こんにゃくは千切りにする。 - 3
炊飯器に、お米と合わせた調味料を入れる。
ここでのポイントは、釜の３合の水のラインより少なめなこと!(下記参照※) - 4
具材をちらし、炊飯器で普通に炊けば完成♪
-
コツ・ポイント
※具材から水分が出るので、炊く時の水分は若干少なめに!!
一応、記載の分量でちょうどよく炊きあがるハズです･･･(^^;)
水分の出にくい食材(芋類など)で作る時は、もう少し水分を多めにしたほうが良いかもしれません。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17877890
