豚ばらナンコツ煮 おかず&おつまみメモ

いちごパンだ @cook_40064540
クセになるうまさ!!ビールにも、ご飯にも合うo(^-^)o コラーゲンたっぷり…翌日お肌プルプルのはず!!
このレシピの生い立ち
ネットで購入したおかずを自己流で再現。
作り方が違うらしく同じようにはならないけど、これはコレで美味い。
久しぶりに作ったので、忘れないようにメモ。
豚ばらナンコツ煮 おかず&おつまみメモ
クセになるうまさ!!ビールにも、ご飯にも合うo(^-^)o コラーゲンたっぷり…翌日お肌プルプルのはず!!
このレシピの生い立ち
ネットで購入したおかずを自己流で再現。
作り方が違うらしく同じようにはならないけど、これはコレで美味い。
久しぶりに作ったので、忘れないようにメモ。
作り方
- 1
豚ばら軟骨の表面をフライパンで焼き付ける。
- 2
出てきた脂をキッチンペーパーで拭き取る。
- 3
圧力鍋に【2】を移し、他の材料を全て入れて、加圧する。
圧がかかってからは中火〜弱火にして20分加熱。 - 4
自然放冷して出来上がり。
食べるときには、再加熱して熱々で食べるのがオススメ('-^*)/
コツ・ポイント
大根はよく味がしみるので、大きめ乱切りにカット。
水は材料が浸るようにし、出来上がり薄ければ煮詰める。
トロトロ軟骨が好みなら30分加熱する。
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