鶏肉のしょうが焼き♢
chihimum @cook_40055986
しっかりの味付けで、野菜も進みます♪
お肉と一緒に野菜をたくさん食べよう！！
このレシピの生い立ち
鶏肉が好きなパパに！
野菜も食べてほしいので、味付けをして添えました！
鶏肉のしょうが焼き♢
しっかりの味付けで、野菜も進みます♪
お肉と一緒に野菜をたくさん食べよう！！
このレシピの生い立ち
鶏肉が好きなパパに！
野菜も食べてほしいので、味付けをして添えました！
作り方
- 1
鶏肉を食べやすい大きさに切る。うちはそぎ切りにしています。下味用の調味料に漬けて30分ほど置く。
- 2
※お子さんが食べる場合などは、おろししょうがは、しぼり汁だけでも良いです。
- 3
人参、ブロッコリー(玉ねぎ以外の野菜)は食べやすい大きさにしてゆでておく。
★のタレの材料をすべて混ぜておく。 - 4
玉ねぎをスライスしてフライパンで炒める。
お好みの硬さになる少し前で加熱をやめて一度皿に取り出す。 -
- 5
フライパンをさっと拭いて、鶏肉を焼く。
あまり火が強いと焦げるので、注意しながら焼き色を付ける。 -
- 6
薄めのきつね色程度になったら火を弱めてフタをして火を通す。
-
- 7
肉に火が通ったら玉ねぎを戻し、合わせておいた★の材料のタレを、スプーンでかきませながら3分の2ほど入れる。
-
- 8
焦げないように注意しながらタレを全体にからめたら皿に盛る。
- 9
フライパンの油が気になるときは少し拭き取り、ゆでておいた人参などの野菜を入れ、残りのタレを適量入れて、さっとあえる。
- 10
皿に盛り付けて完成！
野菜類は味付けせずにそのまま盛り付けてもOK！ -
コツ・ポイント
タレは多めですので、お肉や野菜の量を見て減らして下さい。
うちはおろししょうがをそのまま使いますが、口当たりが気になる場合はおろししょうがをしぼった汁だけ使って下さい。
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私は野菜が好きなので、お肉も野菜と一緒に食べることをモットーとしています。これはすごくさっぱりしてるのでたくさん食べれちゃいます。
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