梅にんにくと白菜の和えもの
ミリラム @miliram_0922
小田原のお土産にいただいた「梅にんにく」を白菜で増量♬おつまみに、ほかほかご飯に(^。^)
このレシピの生い立ち
「梅にんにく」はにんにく塩漬けに梅干しと鰹節と調味料を混ぜて美味しく味付けしてあります。しっかり味なので野菜を混ぜれば増量できて野菜も美味しくいただけると思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
梅にんにくは薄く刻み白菜も１センチ位に切る
- 2
白菜に塩を揉みこみ20分程度おく
- 3
２を堅く絞って刻んだ梅にんにくと和えて白ごまと青ネギをトッピングして出来上がり
コツ・ポイント
きゅうりや千切り人参などプラスすれば彩りもきれいで更に美味しいと思います。塩加減はお好みで調整してね。
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