大根おろしたっぷり豚しゃぶサラダ♪
mee104 @cook_40086244
一工夫でさらに美味しく！！
このレシピの生い立ち
大根を頂いたので♪
お肉は今回は豚ロース切り落としをつかいましたが、薄切り、しゃぶしゃぶ用でもできます♪
また、野菜はお好きなものでどうぞ♪茗荷の代わりにネギたっぷりでも美味しいですよ♪
大根おろしたっぷり豚しゃぶサラダ♪
一工夫でさらに美味しく！！
このレシピの生い立ち
大根を頂いたので♪
お肉は今回は豚ロース切り落としをつかいましたが、薄切り、しゃぶしゃぶ用でもできます♪
また、野菜はお好きなものでどうぞ♪茗荷の代わりにネギたっぷりでも美味しいですよ♪
作り方
- 1
豚肉を塩こうじと混ぜ合わせ30分ほど置く。
-
- 2
1に片栗粉を入れて袋に空気を入れ振りながら混ぜ合わせる。こうすることで、つるんとたべやすくなり、より柔らかく感じます。
- 3
鍋にたっぷりの湯を沸騰させ、火を止める。
- 4
そこに、豚肉を少しづつ入れ、色がかわったらザルにあげていく。
豚肉の色が変わりにくくなったら、弱火をつける。 - 5
あら熱をとり、皿にレタス、肉、大根おろし、茗荷をのせ、ポン酢をかければ完成！！
コツ・ポイント
沸騰してる中にお肉をいれると固くなってしまうので、火を消したりつけたりで温度調節することが大切です♪
いつかテレビでやってました(^.^)
似たレシピ
-
豚しゃぶサラダ☆の大根おろしポン酢♪♪ 豚しゃぶサラダ☆の大根おろしポン酢♪♪
大根おろしに、ポン酢をたっぷり♡♡豚しゃぶのお気に入りの食べ方で、我が家の定番です♪♪とっても美味しいっ！！(*´▽｀)y-.。o○
-
-
-
☆薬味たっぷり豚しゃぶサラダ☆ ☆薬味たっぷり豚しゃぶサラダ☆
薬味がたっぷり、ボリューム満点の豚しゃぶサラダを召し上がれ♪1人分約142kcal、食塩相当量1.1ｇ。by沖縄市
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17880661
