作り方
- 1
豆腐を水切りする
- 2
1をよく練った物に水切りして出た汁をパン粉に浸した物を入れて更に練る
- 3
鳥挽き肉に塩麹と胡椒を混ぜておく
- 4
3を2へ入れ粘りが出るまで練る
- 5
コンソメ、醤油、塩、胡椒、を入れたスープへ人参をいれ煮る
- 6
キャベツを5へ入れ少し柔らかくなったら上げる
- 7
4を茹でたキャベツで巻き、スープの中へ戻す
- 8
煮込んで出来上がり♪
コツ・ポイント
よくこねること!!
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