アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは油抜きをし半分に切る。切り込みを入れ中身をスプーンでくりぬく。玉ねぎはみじん切りにしレンジで加熱する。
- 2
ボウルにひき肉、くりぬいた厚揚げ豆腐、卵、玉ねぎ、すりおろし生姜を塩コショウをして混ぜ合わせる。
- 3
厚揚げに具を詰めたら、フライパンに詰めた面を下にして、焼いていく。ひき肉の面が焼けたら、横にして両面焼く。
- 4
調味料と水を適量入れ、煮込んでいく。
上下ひっくり返し、両面に味をしみこませれば完成です。
コツ・ポイント
ひき肉・豆腐を混ぜ合わせる時、すり鉢を使ってもよいです。
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