超簡単!黒豆 

えめんぼ
えめんぼ @cook_40037111

超簡単につやつやお豆ができまっせ~

このレシピの生い立ち
おばあちゃんに教えてもらいました

超簡単!黒豆 

超簡単につやつやお豆ができまっせ~

このレシピの生い立ち
おばあちゃんに教えてもらいました

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 黒豆 200g
  2. 砂糖 160g
  3. しょうゆ(キッコーマン特選丸大豆しょうゆ) 大さじ1
  4. 1ℓ
  5. 重曹 小さじ2分の1

作り方

  1. 1

    黒豆をきれいに洗う

  2. 2

    水に砂糖、しょうゆ、重曹を入れて一煮立ちさせて、冷ます。

  3. 3

    冷めたら、黒豆を入れて、一晩おきます。

  4. 4

    沸騰させない火加減で、ことこと炊きます。豆に煮汁が常にかぶっている状態で6時間ぐらいで、出来上がり

コツ・ポイント

途中で火を止めても大丈夫
再度点火するときは沸騰させないように気をつけてネ
今回はキッコーマン特選丸大豆しょうゆを使って作りました。しょうゆの量は少しですが、いつもよりまろやかだったような気がしました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
えめんぼ
えめんぼ @cook_40037111
に公開
いろいろなものを作るのが好きです★
もっと読む

似たレシピ