昆布だしが美味しぃ♡タラと大根のトロミ汁
mokotti @cook_40060927
昆布とタラのお出汁が美味しい！ショウガと大根で体が温まるので風邪ひきさんにもgoo~♪
このレシピの生い立ち
以前よくカブとタラで作っていたのですが、ここではカブが手に入らないので、大根で作ってみました。
昆布だしが美味しぃ♡タラと大根のトロミ汁
昆布とタラのお出汁が美味しい！ショウガと大根で体が温まるので風邪ひきさんにもgoo~♪
このレシピの生い立ち
以前よくカブとタラで作っていたのですが、ここではカブが手に入らないので、大根で作ってみました。
作り方
- 1
たらは水気を拭き取り一口大に切る。大根は薄いいちょう切り、干し椎茸は水に戻して薄切り、ネギは斜め薄切りにする。
- 2
鍋に☆を煮立て沸騰寸前で昆布を取り出し、ネギ以外の1を入れ、あくをすくいながら大根が軟らかくなるまで煮る。
- 3
ネギとしょうが汁を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、お椀に盛る。お好みで七味唐辛子をどうぞ。。。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉を加えて混ぜる時、タラが崩れやすいので気を付けてそ～～～っと。。。 お使いの白だしによって入れる量を加減して下さいね。 手に入る方は是非、ゆず皮を浮かべてみてください！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17882326
