とろっとろラムチョップの煮込み
Organic100 @cook_40099085
野菜がいっぱい頂けるお料理です。
このレシピの生い立ち
ラム肉をいつものようにスチームするのにちょっと飽きたので、コトコト煮たらやわーーくなって本当に美味しいです❤︎
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギを3cmくらいに切って、昨晩のチキンのドラムスティックの骨を20分ほど煮込んだスープに投入。ラム肉、トマトも投入
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- 2
ローズマリーも投入して、強火であくがでるまで煮たら、あくを取って、弱火に変えて1時間コトコト。
- 3
塩胡椒、バルサミコ酢入れたら味付け完了。
コツ・ポイント
骨つき肉は必ず食べ終わった骨を煮込んでスープにします。栄養たっぷりの美味しい出汁スープになるので、捨てるのもったいないです！
でも、骨を煮込んだスープの代わりにお水で煮込んでももちろん美味しいですよ。
一緒に煮込む野菜なんでもあり！
リアクション
レシピ作者
You are what you eat!結局、自分の体は食べているものでできていると思う。ということは、病気も自分で食べるべきでないものを食べるから。。。病気は自分で作っているのかもと。。。であれば、幸せに健康にどんどんなっていく料理をしたいなと。そんな思いが広められたらと始めましたとさ。
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