玉ねぎと竹輪の味噌汁
Hiryok @cook_40102872
独身男性でもあまり時間をかけずに作れる味噌汁
このレシピの生い立ち
私の実家でよく作られている味噌汁です。
母親に「何で竹輪入れるの？」と訊いたら「出汁が出るから」「残り物があったから」だそうです。...あまり深い意味はないみたいですが。
玉ねぎと竹輪の味噌汁
独身男性でもあまり時間をかけずに作れる味噌汁
このレシピの生い立ち
私の実家でよく作られている味噌汁です。
母親に「何で竹輪入れるの？」と訊いたら「出汁が出るから」「残り物があったから」だそうです。...あまり深い意味はないみたいですが。
作り方
- 1
玉ねぎは細めのくし切りにする。
竹輪は輪切りにする。 - 2
水を鍋で強火にかけ、沸騰したらほんだしと切った材料を入れる。
- 3
玉ねぎが柔らかくなったら弱火にし、おたまで味噌を溶かす。溶かし終わったら火を止める。
- 4
乾燥ねぎを加えてよくかき混ぜたら出来上がり。
コツ・ポイント
竹輪を加えることで竹輪から出汁が出ます。
切り方など難しいことをしないので、簡単にすぐ作りたいときに最適です。
お好みで水切りした絹豆腐(1/2丁)や茄子(1/2本)などを入れるとさらに美味しいですよ。
乾燥ネギはもちろん本物でOKです。
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みぃちゃん0303 -
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