鶏肉とさつま芋のチーズソース煮
caramel-cookie @caramel_cookie
味付けはソース任せで楽々✿
クリームチーズでまろやかに纏まる一品です
このレシピの生い立ち
とんかつソースの奥深い旨みやフルーティーな甘みを活かした、手軽なレシピを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋は１㎝角位のさいの目に切り、水に晒して水気を切る。
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- 2
鶏肉は白い筋や脂肪の塊を取り除き、一口大に切る。
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- 3
玉葱は薄い櫛形切り、クリームチーズは７～８㎜角位に切る。
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- 4
鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を入れて中火で炒める。
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- 5
表面の色が変わったら玉葱を加え、続けて中火で炒める。
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- 6
しんなりし始めたらさつま芋と酒、水６０ml(分量外)を加え、蓋をして、軽くふつふつする程度の火加減で煮る。
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- 7
８～１０分ほど煮て、さつま芋に火が通ったらソースとクリームチーズを加える。大きく混ぜ合わせ、火を止める。
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- 8
器に盛り付ける。
お好みにより、小葱等(分量外)を飾る。 -
コツ・ポイント
ご使用の調理器具や熱源により、加熱時間は調整して下さい。
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レシピ作者
娘と息子はそれぞれ独り立ちして現在は夫との2人暮らし＊皆様の素敵なレシピとお届け下さる温かなつくれぽに、いつも助けられ励まされています日々の徒然は、ブログ http://ameblo.jp/capybara-bakeshop/ にて綴っています♪
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