半分豆腐の簡単ハンバーグ★トマトソース煮
だーゃん @cook_40054633
味付けはサラダエレガンスにお任せ^^♪
余ったソースでもう一品できちゃいます★三
このレシピの生い立ち
色々とスパイスを入れるのが面倒なので^^；
サラダエレガンス様々に味付けをお任せｗ
※トマト缶は今回はホールです。
煮詰める際に潰して下さい。
半分豆腐の簡単ハンバーグ★トマトソース煮
味付けはサラダエレガンスにお任せ^^♪
余ったソースでもう一品できちゃいます★三
このレシピの生い立ち
色々とスパイスを入れるのが面倒なので^^；
サラダエレガンス様々に味付けをお任せｗ
※トマト缶は今回はホールです。
煮詰める際に潰して下さい。
作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーで包み、500ｗのレンジでで2分チンして、冷ましておく。
- 2
椎茸、人参、長ネギをみじん切りにする。
- 3
ボウルに挽肉を入れ、ねばりが出るまでゴムべらで混ぜる。
- 4
★以外をよく混ぜ、4つに分ける。
- 5
温めて油をひいたフライパンに、形を整えて[4]を乗せる。
- 6
蓋をし、中火よりの弱火で表3分、裏返して3分蒸し焼きにする。
- 7
ハンバーグを取り出し、★を入れて約10分弱火で煮詰める。
- 8
フライパンにハンバーグを戻し、蓋をして弱火で5分程煮込む。
- 9
お皿に盛り付け、パセリを振る。
- 10
※ソースが余るので、好みの具材を足してパスタなどにどうぞ^^♪
-
- 11
※鱈の切り身を一口大にcutし、薄力粉をまぶして焼いた物にも♪//
-
コツ・ポイント
特にありませんが、豆腐の水切りとしっかり冷ます事を忘れないでください。
野菜は入れ過ぎと水分の多い物をさければ、好みのもので構いません。
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