一夜ヅケのせ☆卵ご飯
肉オヤジ @cook_40093236
残ったはまちのお刺身をヅケに☆
白ご飯ではなく卵かけご飯にＯＮ！！
ユッケ丼インスパイア系
このレシピの生い立ち
白ご飯でヅケ丼をしたとき辛く感じたので
ユッケを思いだして卵ご飯にしました。
海苔ふってもよかったなあ
一夜ヅケのせ☆卵ご飯
残ったはまちのお刺身をヅケに☆
白ご飯ではなく卵かけご飯にＯＮ！！
ユッケ丼インスパイア系
このレシピの生い立ち
白ご飯でヅケ丼をしたとき辛く感じたので
ユッケを思いだして卵ご飯にしました。
海苔ふってもよかったなあ
作り方
- 1
小さめのボウルに刺身と大葉を入れて写真ぐらい醤油を入れる。わさび、しょうが、酒を入れて一晩熟成。
-
- 2
ほかほかご飯に卵黄をダイブ！ヅケに十分味がついてるのでご飯と卵黄のみでOK。わしわしまぜる
-
- 3
ボウルからヅケを取り出し、卵ご飯に盛って完成！
卵の甘みにヅケのタレがええ感じに☆ -
コツ・ポイント
とにかくあったかご飯をつかうこと☆
似たレシピ
-
-
-
-
究極の卵かけご飯(TKG)！宇和島鯛めし 究極の卵かけご飯(TKG)！宇和島鯛めし
カテゴリ入り！刺身で愛媛の宇和島鯛飯。贅沢な卵かけ海鮮丼(〃ω〃)他の魚で作ると(ひゅうが飯)残り刺身リメイクにも
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17884672
