ごま油香る☆オクラ大量消費の焼きびたし
だのん☆彡 @cook_40094010
オクラの焼きびたしはそのままでも冷やしても美味。畑で大量に採れたオクラもあっという間になくなっちゃいます
このレシピの生い立ち
夏に畑でたくさん採れるオクラを美味しく消費するために考えました。
ごま油香る☆オクラ大量消費の焼きびたし
オクラの焼きびたしはそのままでも冷やしても美味。畑で大量に採れたオクラもあっという間になくなっちゃいます
このレシピの生い立ち
夏に畑でたくさん採れるオクラを美味しく消費するために考えました。
作り方
- 1
材料を用意します
-
- 2
オクラはよく洗ってガクを取ります
-
- 3
長すぎるヘタを切り取ります
-
- 4
フライパンを中火で加熱し
ごま油を加えます
-
- 5
強めの中火でオクラを炒めます
途中裏返しながら4分加熱します
-
- 6
こんな感じになりました
-
- 7
火を弱火にして麺つゆ、みりん
-
- 8
砂糖、水を加えます
-
- 9
ゆすりながら1分加熱します
-
- 10
オクラが汁が浸るような皿にうつして
-
- 11
うまく浸るように並べます
-
- 12
レンジ600Wで
ラップなし4分加熱 -
- 13
冷めたらラップをして冷蔵庫で冷やします
-
- 14
汁とともに盛り付けて完成〜
-
- 15
ごま香る冷しゃぶサラダも
良かったらお試しください
ID17885403 -
- 16
オクラの産卵
ID19886525
良かったらお試しください -
- 17
オクラのチーズ焼き
ID18595220
良かったらお試し下さい -
コツ・ポイント
ごま油で炒める時に強めの中火で焼き色を付けると風味が良くなります
オクラは塩で板ずりしなくてOKです
似たレシピ
-
-
-
-
-
フライパンでオクラの味しみ焼きびたし フライパンでオクラの味しみ焼きびたし
オクラの歯ごたえを残した調理法で見た目も鮮やかなのにじゅわっとジューシーで噛むほどにオクラの粘りが口の中に広がります！
-
-
-
食べたら驚く美味しさ＊オクラの焼き浸し 食べたら驚く美味しさ＊オクラの焼き浸し
いつもとちょっと違う焼きオクラ！ごま油のコクと出汁が染み込んでたまらない美味しさ♡オクラは焼いても美味しいですよ！
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17885415
