まぐろの刺身に★印の調味料をあわせて、30分くらいつけておく。（一晩でもOK)

アボカドは半分に切って、皮をむき種をとり、一口大の大きさに切る。青しそは千切り。

ご飯の上に、★印の調味料を少量かけ、その上にまぐろ、アボカドをのせ、また★印の調味料をまわしかけ、青しそとわさびを添える。お好みでオニオンスライスもおいしい。