しそ巻きチキンカツ～アジアンソースで♪
もこみるく @cook_40057127
ヘルシーチキンを大葉であっさりと♥
アジアンテイストなソースをかけて
このレシピの生い立ち
大葉が大量にあったので・・・
↓↓↓↓これに、合う献立は↓↓↓↓
http://yaplog.jp/mmblog/
(2008/8/20)
しそ巻きチキンカツ～アジアンソースで♪
ヘルシーチキンを大葉であっさりと♥
アジアンテイストなソースをかけて
このレシピの生い立ち
大葉が大量にあったので・・・
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(2008/8/20)
作り方
- 1
1,鳥ももの脂やすじを取り除き,斜めにスライスし、塩・こしょう
2,大葉は半分に切り,茎を取り除く - 2
3,鳥の上に大葉をのせて2つおりにする
4,たまごに水を加えてまぜる
5,小麦粉,パン粉を用意 -
- 3
6,小麦粉・たまご・パン粉の順につける
7,フライパンに油を熱して揚げる(170℃で6分ぐらい?) -
- 4
8,★を混ぜてソースをつくる
9,出来上がったチキンカツに★のソースをかければ出来上がり♪ - 5
【番外編】
とりももが少し余ったら、チーズを巻いて同じ手順で揚げてみて! -
コツ・ポイント
●中火でじっくりかけて揚げてね
●揚がったかどうかは、菜ばしでカツをつまみあげたときに、箸に振動が伝わればキチンと中まで火が通ってるよ!!
●辛いのが苦手な人は豆板醤少な目で・・
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17886044
