豆腐としらたきヘルシーグラタン
しぇふこゆん @cook_40099602
ヘルシーに食べられるので、ダイエット中にもオススメです♪
このレシピの生い立ち
肌のセラミドを増やすのに、こんにゃくがいいと聞いたのでメインで食べられるものを作ろうと思いました。
グラタンが食べたい気分だったので、グラタンにしました。
豆腐としらたきヘルシーグラタン
ヘルシーに食べられるので、ダイエット中にもオススメです♪
このレシピの生い立ち
肌のセラミドを増やすのに、こんにゃくがいいと聞いたのでメインで食べられるものを作ろうと思いました。
グラタンが食べたい気分だったので、グラタンにしました。
作り方
- 1
しらたきを適当な長さで切って、沸騰したお湯で3〜5分茹でて灰汁抜きをします。
ザルで湯きりしておく。 - 2
軽く崩した豆腐と豆乳をドロドロになるまで混ぜて、塩こしょうで味付けする。
-
- 3
マーガリンで胸肉を炒めて、大体火が通ったら、えのき茸を入れてしんなりするまで炒める。
-
- 4
バターを塗った容器にこんにゃくと③を交互に重ねて入れていく
-
- 5
④に②を掛けて、チーズを乗せてトースターでチーズに焦げ目が付くまで5分程焼いて完成です。
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コツ・ポイント
こんにゃくや豆腐がメインなので、味付けは少し濃いめがいいと思います。
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