鮭のムニエル♪クリームマスタードソース
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
つくれぽ3件ありがとう！クリームマスタードソースをかけました！簡単！生クリームがなかったのでバター＋牛乳で代用しました！
このレシピの生い立ち
鮭
性味：甘・温
帰経：脾・胃
効能：補益気血・健脾温胃和中
適応症：気血虚弱・胃痛・食欲不振・疲労・眩暈・浮腫
牛乳
性味：甘・平
帰経：心・肺・胃
効能：補虚損・益肺腎
アプリでひらく作り方
- 1
材料をそろえる。適当な袋に小麦粉と塩・コショウ少々を入れたものを用意する。バターをラップなしで１０秒レンジで温め溶かす。
-
- 2
鮭を袋に入れて、よく振って小麦粉をまぶす。余分な小麦粉を落として、
-
- 3
バター（分量外）を入れたフライパンに、皮を下にして鮭を入れて、蓋をして弱火で５分焼く
-
- 4
裏返して蓋をして１～３分焼く。鮭は皿に取り出しておく。
-
- 5
４のフライパンに酒・バター・牛乳・粒マスタードを入れて、少し煮つめて、塩こしょうで味をととのえてソースを作る
-
- 6
４の鮭に５のクリームマスタードソースをかけて、出来あがり！
-
コツ・ポイント
牛乳の量は、多かったり・少ないようでしたら、調節して下さいね。
リアクション
レシピ作者
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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