油揚げの豆腐詰め

yamahiro10
yamahiro10 @cook_40103556

高たんぱく質の簡単おかず。
このレシピの生い立ち
豆腐と油揚げは安くて高たんぱく質な食材なのでよくストックしています。その両方を使ったレシピを見つけ、有り合わせの食材等と組み合わせました。
油っこくなく、食べ応えがあるおかずと気に入りました。

油揚げの豆腐詰め

高たんぱく質の簡単おかず。
このレシピの生い立ち
豆腐と油揚げは安くて高たんぱく質な食材なのでよくストックしています。その両方を使ったレシピを見つけ、有り合わせの食材等と組み合わせました。
油っこくなく、食べ応えがあるおかずと気に入りました。

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材料

2人分
  1. 油揚げ 2枚
  2. 豆腐(木綿) 200g
  3. かつお節 適量
  4. 少々
  5. 1個
  6. 揚げ玉 適量
  7. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    油揚げは油抜きをしておく。豆腐は水分を切っておく。

  2. 2

    油揚げ以外の材料を混ぜ合わせる。

  3. 3

    油揚げを真ん中で切って混ぜ合わせた具材を詰める。

  4. 4

    油は引かず両面に焼き目がつくまで焼く。仕上げに軽く蒸し焼きにする(中まで火を通すため)

コツ・ポイント

油揚げにはあまり具を詰めすぎないようにする。
(焼いているときに材料がはみ出る)

中の具材にはほかの食材を追加するのもありです。
味が淡泊であれば、麺つゆやポン酢で味つけしてください。

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独身男性hiroyamaです。どんどん料理を作っていきたいと思います。
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