レンジだけ♪トマトdeさっぱりなすバーグ
暑い時はレンジだけで出来るのが嬉しい！トマトポン酢ダレでさっぱりと♪くり抜いたなすの食感と甘み、お肉もジューシーです♡
このレシピの生い立ち
なすの消費と、暑い時にレンジだけで出来るレシピをと思い、作りました。
出来るだけ材料も少なく、覚えやすい分量にしました。
レンジだけ♪トマトdeさっぱりなすバーグ
暑い時はレンジだけで出来るのが嬉しい！トマトポン酢ダレでさっぱりと♪くり抜いたなすの食感と甘み、お肉もジューシーです♡
このレシピの生い立ち
なすの消費と、暑い時にレンジだけで出来るレシピをと思い、作りました。
出来るだけ材料も少なく、覚えやすい分量にしました。
作り方
- 1
トマトは小さく切って、ポン酢で和えておく。
大葉は千切りし、2枚分は肉だね用、1枚分は盛り付け用にする -
- 2
なすは2cm厚の輪切りにし、細い部分は皮を剥いておく。
ボールの水に5分間つけアク抜き。 -
- 3
なすの太い部分は皮から3mm位内側にナイフ等で切れ目を入れる。（後でくり抜く）
皿に並べラップし600W2分レンジで加熱 -
- 4
レンチンしたら、切れ目を入れた皮から中身をくり抜き、皮を剥いた細い部分と一緒に粗みじん切りにする。
-
- 5
ビニール袋に、粗みじん切りしたなすとひき肉、大葉2枚分、☆印の調味料を入れてよく混ぜ合わる。
-
- 6
なすのくり抜いたところに⑤の肉だねを詰める。
-
- 7
お皿にラップにふんわりとかけて、さらに600Wで5分間レンジでチン。
-
- 8
ポン酢で和えておいたトマトダレをかけて、残りの大葉をちらしたら出来上がり！
トマトがなければおろしポン酢もいいですよね♪ -
- 9
「餃子あんが残ったら♪簡単大葉de包み焼き」も掲載しました♡
レシピID:17829733 -
- 10
「簡単5分！サクサク油揚げと水菜ごま油炒め」もよろしく♪
レシピID:20164286 -
- 11
2019.7.29クックパッドニュースに掲載して頂きました♬
皆様有難うございます！ -
コツ・ポイント
なすは切ったあと、5分程度水につけてアク抜きしてください。
レンジは機種により異なるため、加熱時間を調整してください。
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