☆ゆず胡椒でくせになるおつまみ棒餃子☆
moananae @cook_40093579
ゆず胡椒を入れたちょっと大人なミニな棒餃子です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物でゆず胡椒を入れて棒餃子にしてみました。
旦那と子供に好評だったので。
☆ゆず胡椒でくせになるおつまみ棒餃子☆
ゆず胡椒を入れたちょっと大人なミニな棒餃子です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物でゆず胡椒を入れて棒餃子にしてみました。
旦那と子供に好評だったので。
作り方
- 1
ボウルに挽き肉を入れて調味料を全て入れて、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。
- 2
玉ねぎ、大葉、にらをみじん切りにする。
- 3
1にみじん切りにした野菜を加えて混ぜる。
- 4
餃子の皮に3のタネを中央に横長にのせて皮の上側に水をつけ、下側と合わせるように包む。そして、左右両側も水をつけて、包む。
- 5
フライパンに分量外のごま油を入れて餃子を並べ、強火にかけて焼き目がつくよう焼く。
- 6
中火にし、餃子の下面が浸るくらいの水を入れて、蓋をして蒸し焼きにする。
- 7
水分が減ってきたら、ふたをあけて水分を飛ばす。
- 8
水気がなくなってきたら、さらにごま油を回しかけて、少しゆすって皮がカリッとして焦げ目がつくまで焼く。
- 9
2018/1/18 『棒餃子』人気検索でトップ10入りしました！
皆様に感謝です⭐ - 10
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コツ・ポイント
羽根つき餃子にしても◎
ゆず胡椒はお好みで調節してください。
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