鯛のかぶと煮

ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123

鯛の頭を使った煮物です。お魚と一緒に焼き豆腐、大根等を煮ると味が染み込んで美味しいです。
このレシピの生い立ち
母から教わった料理です。

鯛のかぶと煮

鯛の頭を使った煮物です。お魚と一緒に焼き豆腐、大根等を煮ると味が染み込んで美味しいです。
このレシピの生い立ち
母から教わった料理です。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 鯛のあら 1対
  2. 昆布ダシ 4C
  3. 砂糖 大3
  4. 醤油 大4
  5. みりん 大2
  6. 大3
  7. 生姜 1片

作り方

  1. 1

    鯛に塩を振り熱湯をかける。ウロコがあれば取り除く。

  2. 2

    鍋にだし汁と調味料を入れ、沸騰したら鯛、生姜を入れ、30分~40分位煮ます。

  3. 3

    煮汁が少なくなってきたら、煮汁をかけながら煮る。

  4. 4

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123
に公開
こんにちは。お料理、お菓子作りが好きな主婦です。簡単に作れる家庭料理を中心に載せています。レシピは都度見直しています。ご了承下さい。
もっと読む

似たレシピ