鯛の酒蒸し
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
蒸し器で蒸すだけ簡単豪華に見える酒蒸し
このレシピの生い立ち
尾頭付きで作ると豪華に見えるかなと・・。小鯛は高くないです。連子鯛もよいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
皿に酒大さじ1をいれ、青梗菜、しめじ、鯛を入れ蒸し器で10分～15分蒸し、ポン酢を流しいれたら、出来上がり。
- 2
蒸し器からお皿の上に移して完成。
-
- 3
ポン酢しょうゆをたっぷりと。小口切りのねぎや、白髪ねぎを入れると一層風味がでます。
-
コツ・ポイント
鯛に切れ目を入れたことと、具材を切るくらいで何もしてないので特にありません。（あっ買い物にメジャーを持って行き蒸し器に入る鯛の大きさを測りました。）
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