大根葉＆ツナで☆ミネラル・ふりかけ♪
みみじろー @cook_40027340
レンジフル活用で材料の下処理も簡単♪ひじき、おから、胡麻も入った栄養満点のふりかけです☆
このレシピの生い立ち
ゴツくてゆでにくい！と思っていた大根葉。この方法なら簡単に下ゆでできて、洗い物も出ません(^^;
大根葉＆ツナで☆ミネラル・ふりかけ♪
レンジフル活用で材料の下処理も簡単♪ひじき、おから、胡麻も入った栄養満点のふりかけです☆
このレシピの生い立ち
ゴツくてゆでにくい！と思っていた大根葉。この方法なら簡単に下ゆでできて、洗い物も出ません(^^;
作り方
- 1
大根葉は洗ってビニールに入れ、緩く口を縛ってレンジ（強）で３分加熱。そのままビニールに水を注ぎ入れて冷まし、水気を絞ってみじん切りにする。
- 2
おからは耐熱ボウルに入れてラップをかけずにレンジで３分加熱。かき混ぜて更に２分加熱しておく。ひじきは湯で１０分戻した後、さっとゆでてざるに上げておく。
- 3
フライパンでみじん切りの長ネギ、ひじき、大根葉を炒め、火が通ってきたら、おから以外の全ての材料を入れて混ぜる。
- 4
３におからを加えて炒りつけ、全体がほろっとしたらできあがり(^o^)
コツ・ポイント
最後におからを入れるとうまく全体に味が回ります。おからはレンジでしっかり乾煎りしてあるので、すぐに仕上がりますよ♪
似たレシピ
-
-
-
【栄養満点】大根葉のしっとりふりかけ 【栄養満点】大根葉のしっとりふりかけ
栄養満点な大根葉！我が家は手に入ったらすぐにふりかけに。子供もモリモリ食べてます！調味料は全て同量で覚えやすいです。
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17888345
