なめらか*かぼちゃのスイートポテト風

鍋にかぼちゃ、砂糖、バター、小麦粉を入れて弱火にかける。

なめらかになったら卵・バニラエッセンス･ブランデーを入れてさらに混ぜながら火を入れていく。

ゴムベラでかき混ぜるときに写真のようにあとが残るくらいまでもったりとクリーム状になるまで火にかける。

プリンカップ･おかずカップなどに詰めて、170～180度のオーブンで25～30分焼く。