簡単☆優しい味のなすの煮浸し

☆鉄ママさん☆
☆鉄ママさん☆ @cook_40053470

フライパンで簡単になすの煮浸し。揚げなくても美味しいです~少し甘いので子供も美味しく食べてくれます

このレシピの生い立ち
苦手だった茄子が妊娠をきっかけに大好きに。茄子を沢山食べれるレシピを考えてて出来ました

簡単☆優しい味のなすの煮浸し

フライパンで簡単になすの煮浸し。揚げなくても美味しいです~少し甘いので子供も美味しく食べてくれます

このレシピの生い立ち
苦手だった茄子が妊娠をきっかけに大好きに。茄子を沢山食べれるレシピを考えてて出来ました

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材料

2~3人分
  1. 茄子 3本
  2. ☆水 150cc
  3. ☆みりん 50cc
  4. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  5. ☆チューブの生姜 3㎝位
  6. 胡麻 適量

作り方

  1. 1

    茄子は縦に4等分か、縦に切ってから横に二等分など好きな大きさに。皮の面に切り込みを入れると味が染みます

  2. 2

    茄子は切ったら水に入れておく。その間に調味料☆を、混ぜておく。

  3. 3

    フライパンで胡麻油を熱して皮の面から焼いていきます。両面に焦げ目がついたら混ぜた調味料を入れます。

  4. 4

    蓋をして五分ほどぐつぐつ。火を消してからも余熱利用して五分ほど放置。皿にわけて出来上がり!

  5. 5

    ☆2015.4.8
    人気検索トップ10入り!☆
    検索してくれた方、ありがとうございます♪

  6. 6

コツ・ポイント

ネギや鰹節を散らしても美味しいです。

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☆鉄ママさん☆
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料理は好きだけど、出来るだけ簡単で手抜きメニューに出来ないか日々考え中。野菜嫌いの息子に勝てる美味しいメニューないかなぁ
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