ジャガイモと鶏肉の梅干し煮

三つ葉つくし @cook_40096109
ジャガイモのほっこり煮に梅の酸味がアクセントになっています。
このレシピの生い立ち
NHKのきょうの料理で放送していました。アレンジで調味料等を変えて見ました。味が濃いめ、薄めをお好みの方は、調節して下さい。
ジャガイモと鶏肉の梅干し煮
ジャガイモのほっこり煮に梅の酸味がアクセントになっています。
このレシピの生い立ち
NHKのきょうの料理で放送していました。アレンジで調味料等を変えて見ました。味が濃いめ、薄めをお好みの方は、調節して下さい。
作り方
- 1
ジャガイモは良く洗い皮を剥きます。
- 2
ジャガイモを一口大に切り、水にさらします(10分位)
- 3
鶏肉は一口大に切り、料理酒又は酒大1を振り軽く揉みます。
- 4
お鍋にジャガイモと水を入れ、ジャガイモを少し煮ます。
- 5
鶏肉、梅、調味料を入れ、汁気がなくなるまで煮込んで行きます。(中火弱位)
コツ・ポイント
お肉は必ず酒等で揉んで下さい。お肉が軟らかくなります。少ない水で煮ますから火加減に気をつけて下さい。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
じゃがいもでごはんが進む♡うめ味噌煮 じゃがいもでごはんが進む♡うめ味噌煮
お肉なしで、ごはんと相性抜群♪食欲そそる甘辛い味噌ダレに、梅の酸味がアクセントになって、白いごはんが止まらなくなります♡ maki_diary -
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17888774