ママの味★トマトと卵
台湾家庭料理でごはんがすすむっ！！
このレシピの生い立ち
小さい頃よくママに作ってもらっていたので教わって自分でも作ってみました。
作り方
- 1
トマトを茹でて皮めくって小さく切る。
ネギは1センチくらいに切っておく。 - 2
ボールに卵入れてそこに★を入れて混ぜておく。
- 3
フライパンに少し油入れて切ったトマト入れて炒めて
そこに醤油少々とごま油少しいれる。 -
- 4
溶いた卵入れてネギいれて円を描くようにまぜて出来上がり半熟ぐらいでOK!!（例、親子丼とかの半熟さ！）
-
コツ・ポイント
卵入れてから炒めすぎると水分全部なくなって美味しくないので注意！！！
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