アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーにのせて、軽く水切りする。
- 2
みょうがと大葉をそれぞれ千切りする。
- 3
器に豆腐をのせ、その上にみょうがと大葉をのせる。
- 4
ポン酢をかける。
完成✩
コツ・ポイント
・みょうがは縦半分に切り、断面を見て、繋がっている根元の軸部分を逆V字にカットします。なるべく細く千切りします。
・大葉は茎を切り落とし、横半分に切ります。切り口を下にしてすべて重ね、手前からくるくる丸めて、なるべく細く千切りします。
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