砂糖なし★グリーンティーでふわふわパン
しおりポンママ @cook_40104171
余ったグリーンティー消費にお抹茶風味のふわふわパンを★グリーンティーに含まれてるグラニュー糖でほんのり甘いパンです☺︎
このレシピの生い立ち
グリーンティーが余ってたので、パンに入れてみました♪
砂糖なし★グリーンティーでふわふわパン
余ったグリーンティー消費にお抹茶風味のふわふわパンを★グリーンティーに含まれてるグラニュー糖でほんのり甘いパンです☺︎
このレシピの生い立ち
グリーンティーが余ってたので、パンに入れてみました♪
作り方
- 1
ニーダーやHBに材料をセットして1次発酵（40分）までする
- 2
8等分に分割して丸めて、閉じ口を下にして並べて15分ベンチタイム（35度のスチームオーブンあるいは常温で）
-
- 3
閉じ口を上にして手のひらで軽くポンポンと叩いてガス抜き
- 4
丸めたりお好きな形に成形して、35度のスチームオーブンに入れて40分2次発酵させる
- 5
※180度余熱に時間がかかる場合は、2次発酵をオーブン内で35分。その後取り出して常温で5分発酵させてる間に余熱をする。
- 6
180度に余熱して9分〜13分焼いたら出来上がり
- 7
甘納豆を入れてみました
-
- 8
焼く前に強力粉をかけて焼き色を付かなくしてもかわいいです
-
- 9
2018.6.11写真を変更しました
コツ・ポイント
グリーンティーの種類によって多少生地の出来具合が異なると思うので牛乳入れる際は量を加減してください。
餡子を入れても美味しいと思います
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