イカの姿餃子
みくりる @cook_40104350
超さっぱりしているので、タレなしでそのまま食べれます♪
このレシピの生い立ち
新鮮なイカをいつもとは別の方法で食べたくて作りました♪
私のブログ『カノン大紀店から心を込めて♪』(http://ameblo.jp/maaju0916/)に、いろいろ掲載していますので是非ご覧くださいo(●＾-＾●)o
イカの姿餃子
超さっぱりしているので、タレなしでそのまま食べれます♪
このレシピの生い立ち
新鮮なイカをいつもとは別の方法で食べたくて作りました♪
私のブログ『カノン大紀店から心を込めて♪』(http://ameblo.jp/maaju0916/)に、いろいろ掲載していますので是非ご覧くださいo(●＾-＾●)o
作り方
- 1
イカは胴と足に分けて中身のワタ等を処理して、胴は綺麗に洗います。
-
- 2
足は具としても使うので1㎝位の大きさに切ります。
-
- 3
長ネギは太いものなら縦半分に切ってみじん切り
-
- 4
大葉もみじん切り
-
- 5
2～4の材料と鶏挽肉をボールに入れ軽く捏ねて、その中に調味料とゴマも入れ混ぜます。
-
- 6
5の具をイカの胴の中になるべく隙間ができないように詰めて爪楊枝で口を止められるように１㎝程あけて止めます。
-
- 7
そして蒸し器で10分程蒸せば完成で～す(*∩_∩*)
コツ・ポイント
具の材料は冷蔵庫の余り野菜でも使えます♪
イカに詰める時隙間ができると切り分ける時に中身の具がバラバラになってしまうので要注意です。
それと具を入れ過ぎると爪楊枝からはみ出てしまうので程々にしてd('-＾*)ねっ！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17890874
