簡単！基本のレバニラ炒め

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

ニラレバ炒め。人気検索感謝。
下処理牛乳不要。

このレシピの生い立ち
オイスターソースを使わない基本のレバニラ炒めです。

簡単！基本のレバニラ炒め

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材料

2人分
  1. レバー 1パック
  2. ニラ 1/2袋
  3. 片栗粉 小さじ1
  4. Ａ
  5. 醤油、酒 各小さじ1
  6. しょうが(チューブ) 5mm
  7. Ｂ
  8. 醤油、酒、砂糖 各小さじ1
  9. 鶏がらスープの素 小さじ1/2
  10. 胡椒、ごま油 各少々
  11. にんにく・生姜(チューブ) 各5mm

作り方

  1. 1

    ■レバー下処理
    数回洗って水が澄んだらＯＫ
    ザルにあけペーパーで軽く水気を取り、Ａを和えておく。

  2. 2

    ニラの端を1cm程切り5cm幅に切る。
    Ｂを混ぜてたれを作っておく。

  3. 3

    レバーに片栗粉を加え混ぜる。
    フライパンに油少々を温めレバーを加え両面を軽く焼く。

  4. 4

    ニラとたれを加えニラがしんなりする程度に軽く炒める。

コツ・ポイント

レバーの下処理　ID:17872360
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