圧力鍋で簡単ミートソース
pekorin48 @cook_40063174
圧力鍋やフードプロッセサーを使って
簡単で本格的なミートソースができます。
多めに作って冷凍保存。ラザニアやグラタンに。
このレシピの生い立ち
以前教わったものをアレンジしました。
たっぷり作って冷凍保存できるので色々アレンジして使えて重宝します。
圧力鍋で簡単ミートソース
圧力鍋やフードプロッセサーを使って
簡単で本格的なミートソースができます。
多めに作って冷凍保存。ラザニアやグラタンに。
このレシピの生い立ち
以前教わったものをアレンジしました。
たっぷり作って冷凍保存できるので色々アレンジして使えて重宝します。
作り方
- 1
野菜をすべてフードプロッセサーにかけてみじん切りにしておく。
- 2
オリーブオイルでにんにく、ひき肉、みじん切りにした野菜を炒め、小麦粉を振り入れ良く混ぜ、ソースの材料を全て入れる。
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- 3
圧力鍋の蓋をして、沸騰してきたら加圧4～5分。温度が下がったら蓋をあけ、味を見ながら5分くらい煮詰める。
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コツ・ポイント
加圧したあと蓋を取り煮詰めながら、味を調整してください。
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