作り方
- 1
かぼちゃをひとくち大に切る。
- 2
行平鍋に、☆を全部入れる。
- 3
かぼちゃを緑の皮を下にして、鍋に敷き詰める。
- 4
落としぶたをして、弱火でコトコト煮る。
- 5
様子を見て、煮くずれる前に火を止め、そのまま放置して味を染み込ませる。
- 6
コツ・ポイント
皮は下に、落としぶたは必ず使ってくださいね。
水分がなくなりそうなら、途中で水を足してください。
カボチャの種類によっては、かなり汁を吸います。
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