たけのことこんぶの煮物
とらままです @cook_40091704
貰いもんのたけのこと家にあったこんぶで
まずは一品、お酒をちびちびと飲みました。
このレシピの生い立ち
たけのこ中1個をもらいました。
湯がいて半分だけ煮込みました。
アプリでひらく作り方
- 1
米ぬかがなかったので米のとぎじるで
ゆがきました。 -
- 2
ゆがいたあとそのままにしておく
冷めてから皮を
むく。 -
- 3
こんぶはもどして
結んでおく。 - 4
たけのこと、こんぶが
ひたる位までだし汁
をいれて、砂糖 醤油 酒で味をつける。
コツ・ポイント
ゆがくときおおめの水でゆがく、ゆがけてもすぐに取り出さないで
さましてから出す。
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