イカキャベツトマトの蒸し煮

katsura612 @cook_40060813
イカを柔らかく、美味しく食べたくて作りました
このレシピの生い立ち
以前どこかで見たレシピを参考にしたのですが、トマトを入れる事で程よい酸味が出るのと、トマトも火を通した方が栄養の吸収もアップします。
イカキャベツトマトの蒸し煮
イカを柔らかく、美味しく食べたくて作りました
このレシピの生い立ち
以前どこかで見たレシピを参考にしたのですが、トマトを入れる事で程よい酸味が出るのと、トマトも火を通した方が栄養の吸収もアップします。
コツ・ポイント
イカが硬くならないうちに火を止めてください。熱々も美味しいですが、冷めても美味しいので、マリネ風のサラダ感覚で食べても良いかと思います。
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