冷凍餃子（写真はペリメニ、ロシアの水餃子）をフライパンで焼く。こんがりしたら、裏面に返して、湯を注ぎ蒸す。

玉ねぎは横半分に切り、縦放射状に6つ切り、人参、セロリの乱切りをオイルでシャキシャキに炒め、塩胡椒する。

たれ（トマトケチャップ、酢、蜂蜜、醤油、生姜汁）を熱し、ふつふつしたら水溶き片栗粉を入れてよく煮る。

２に１と３を加えて絡める。