作り方
- 1
ひじきはたっぷりの水でもどし、水気を切っておく。
キャベツ・人参は4センチの千切りに。 - 2
卵を割りほぐし、水を加えて1カップにし、小麦粉1カップを加えてサックリ混ぜる。
- 3
千切りにしたキャベツと人参、ひじきを2に加えサックリ混ぜる。
- 4
175℃の油に木ベラで適量ずつ落としカラっと揚げる。
- 5
塩コショウ・ソース・醤油など・・・お好みでどうぞ★
私は塩コショウが好きです!!
コツ・ポイント
じゃこやごぼう・ネギなど材料がえしても!
今回はネギ・人参・じゃこ・干しえびで作ってみました^^
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たまねぎの甘さだけでじゅうぶん、ほかには何も味付けがいりません。好みでちょっと塩をふっても良し。我が家は、肉や魚がないときに、野菜の天ぷらをメインディッシュにします。 マザーウッズ -
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