松茸三昧☆その②松茸入り茶わん蒸し
tokiko55 @cook_40042499
こちらもいただき物の松茸を使って作りましたヽ(^o^)丿美味しかったです!
このレシピの生い立ち
松茸ごはんのその2です(^^)
松茸三昧☆その②松茸入り茶わん蒸し
こちらもいただき物の松茸を使って作りましたヽ(^o^)丿美味しかったです!
このレシピの生い立ち
松茸ごはんのその2です(^^)
作り方
- 1
だし汁はしっかりかつお節からとってくださいね。
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- 2
だし汁と卵と薄口醤油、みりん、食塩で味付けしてください。やや甘目なので好みで食塩を増やしてくださいね。
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- 3
器に裂いた松茸を入れてそのうえから、卵液②を流し入れます。
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- 4
流し入れる量は、8分目くらいにします。
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- 5
ティファールの蒸し器で約25分途中上と下を入れ替えてむしましたぁ。
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- 6
出来上がりです!
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- 7
松茸の香りを楽しむため、他の材料はまったっく入れませんでした(^^)
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- 8
その①の松茸ご飯と茶わん蒸し、もう1本お吸い物を作りましたぁ( ^)o(^ )
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